Česká verze English version Homepage Kontakty Databáze býků webKUMP Junior team MilujuHovězí.cz

Hlavní nabídka
Novinky
Dotace (460)
Legislativa (180)
Šlechtění (197)
Výběry býků (268)
Výstavy (266)
Zdraví (219)
Pozvánky (362)
Zajímavosti (199)
Ze svazu (382)
všechny novinky
ČSCHMS
Zápisy
Odchovny PB
Legislativa
Šlechtění a PK
Dotace, programy
Akce, výstavy
Kontakty
Odkazy
Hovězí maso
Burza zvířat
Databáze býků
webKUMP

Plemena
Aberdeen angus
Belgické modré
Blonde d'Aquitaine
Galloway
Gasconne
Hereford
Highland
Charolais
Limousine
Masný simentál
Piemontese
Salers
Aubrac
Parthenaise
Shorthorn
Texas longhorn
Bazadaise
Wagyu
Vosgienne
Rouge des Prés
Andorrské hnědé
Dexter
Pinzgauer
Chianina
Uckermärker

Kde nakupujete maso vy?

12.07.2019,  Kamil Malát  

Brazílie, hned po USA druhý největší producent hovězího masa na světě, dlouhodobě zvyšuje stavy chovaného skotu a také výrobu hovězího masa. Jak vyplývá ze šetření organizace Greenpeace, velmi často se tak děje na půdě vzniklé odlesňováním deštných pralesů. Poté, co bylo nedávno dosaženo politické dohody o vytvoření zóny volného obchodu mezi Evropskou unií a zeměmi Mercosuru (psali jsme zde), mezi které patří i Brazílie, by mohlo tempo odlesňování ještě vzrůst. Zatímco u nás stavy skotu dlouhodobě spíše klesají, či vzrůstají v řádech stovek či maximálně několika málo tisíců, v Brazílii jsou meziroční nárůsty chovaného skotu v miliónech kusů.

Ještě před pěti lety (v roce 2014) se v této jihoamerické zemi chovalo necelých 208 miliónů kusů skotu, vloni to bylo již 232 miliónů a letos se očekává další nárůst na více než 238 miliónů chovaného skotu. To je v procentuálním vyjádření meziroční zvýšení o více jak 3 %, což je zdaleka nejvyšší nárůst ze všech zemí světa. Pokud jde o stavy chovaného skotu, patří Brazílii hned po Indii druhá příčka (v Indii je chováno aktuálně zhruba 305 miliónů kusů). Pro srovnání: ve všech zemí Evropské unie dohromady je chováno zhruba 88 miliónů kusů skotu, takže brazilské navýšení o 30 miliónů hlav za pouhých 5 let činí 30 % všeho chovaného skotu v celé EU!

Jak již bylo zmíněno, žebříčku zemí s nejvyšší produkcí hovězího masa dlouhodobě vévodí s roční výrobou ve výši 12 mil. tun Spojené státy americké. V počtu chovaného skotu na úrovni 94,5 milionu kusů skotu jim sice celosvětově patří až čtvrtá příčka avšak s tím, že i u této země se pro letošek očekává navýšení stavů chovaného skotu až na úroveň 95 milionů hlav.

Se stoupajícími stavy skotu logicky v Brazílii, ale i jinde ve světě, vzrůstá i výroba hovězího masa. Zatímco v roce 2014 Brazilci vyrobili 9,7 miliónů tun masa, vloni už to bylo 9,9 mil. tun a letos se předpokládá zvýšení výroby až na hranici 10,2 mil. tun. USA si s velkým náskokem udrží pozici celosvětového lídra v produkci hovězího. Vloni ho vyprodukovali 12,3 mil. tun, přičemž odhady pro letošek počítají s tím, že to bude už více než 12,7 mil. tun, což je meziroční zvýšení o 3,6 %.

Pokud jde o celosvětový export hovězího, tak ten by měl podle předpovědi USDA-FAS (United States Department of Agriculture - Foreign Agricultural Service) stagnovat na úrovni 10,6 mil. tun avšak s tím, že pouze u trojice zemí USA, Brazílie a Argentina se očekává další zvýšení. Dojde-li k definitivnímu stvrzení dohody mezi EU a uskupením Mercosur, může se tento export ještě dále zvýšit. Zatím je do Evropy z Jižní Ameriky dováženo téměř 270.000 tun hovězího a telecího masa ročně.

Zvažte, prosím, dobře, jaké maso a odkud nakupujete. Chcete skutečně podporovat megaproducenty, pro které je výraz „výroba hovězího“ velmi výstižný, neboť tamní produkce masa ve feedlotech se skutečně podobá více průmyslové výrobě, než chovu v souladu s přírodou a potřebami chovaných zvířat tak, jak to známe z našich pastvin? Koupí lokální suroviny z domácí produkce nejenom že ušetříte životní prostředí, ale také podpoříte poctivé české sedláky a náš krásný venkov. Nakoupíte-li hovězí maso od místních chovatelů masného skotu, kteří prodávají maso pod svým jménem, máte zaručenu kvalitu i původ a ještě přispějete k tolik potřebnému zlepšení ekologie. Myslete na to, prosím, pokaždé když si jdete koupit kus hovězího. Děkujeme.

Další detailní informace o tom, proč upřednostňovat české hovězí či další cenné rady a doporučení, kde kvalitní hovězí sehnat (od kterých našich chovatelů) a co si s ním počít aby byl zážitek z jídla co nejlepší, najdete na našem webu www.milujuhovezi.cz.

*******************************************************************************

Další informace na toto téma:

• EU a Mercosur se dohodly na zóně volného obchodu: zde
• Dohoda s Mercosurem nebude, aspoň prozatím: zde
• EU vyřadí ze seznamu 20 brazilských zpracovatelů: zde
• Vyjednávání s Mercosurem by mělo pokračovat v dubnu: zde
• EU nabídne Mercosuru zvýšenou kvótu pro hovězí: zde
• Tlak zemí Mercosuru na zvýšení kvóty pro hovězí sílí: zde
• Evropská komise zřejmě obětuje hovězí maso: zde
• EU navrhuje zvýšení kvót na dovoz hovězího masa: zde
• Brazilský hovězí průmysl v číslech: zde
• Brazílie čelí obrovskému skandálu s hovězím masem: zde
• Prohlášení SVS v souvislosti s kauzou masa z Brazílie zde
• Reakce na zveřejnění skandálu s brazilským hovězím: zde

Informace obsažené na webu cschms.cz nesmí být zvěřejněny bez souhlasu autorů. Prohlížením webu souhlasíte s právními podmínkami
Obsah webu: © 1991, 2006 Český svaz chovatelů masného skotu   Design & application: © 1999, 2006 WebApplications.cz