Mořské řasy jsou považovány za jedno z nejslibnějších krmných aditiv pro snižování emisí metanu z chovu hospodářských zvířat. Výzkumníci však stále čelí důležitým otázkám týkajícím se dávkování, zdraví zvířat a praktické použitelnosti. Existuje až deset tisíc druhů mořských řas, ale pouze několik druhů rodu Asparagopsis má pozitivní účinek na snížení tvorby metanu v bachoru skotu. Tyto červené mořské řasy obsahují bromoform, látku, která inhibuje tvorbu metanu. Ta blokuje činnost mikroorganismů produkujících metan a narušuje enzymy v posledním kroku jeho tvorby.

30% snížení je realistické

„Vědecká literatura uvádí snížení emisí metanu až o 90 procent, ale v praxi se považuje za realističtější hodnota kolem 30 procent,“ říká Wouter Muizelaar z Wageningen University, který se tomuto tématu věnuje. Jako nejlepší poměr se jeví dávkování 15 miligramů bromoformu na kilogram sušiny v krmné dávce. Přesné dávkování je ale nadále předmětem bádání. „O účinku bromoformu na snižování emisí metanu víme hodně, méně už o správné koncentraci, způsobu podávání a vlivu na zdraví zvířat a produkci mléka,“ vysvětluje.

Silná mořská vůně a chuť

Pokusy v Dairy Campus ukazují, že nadměrně vysoká koncentrace mořských řas v krmné dávce může snížit produkci mléka. Pravděpodobně je to způsobeno silnou mořskou vůní a chutí mořských řas, což vede k tomu, že krávy žerou méně.“Zda to má co do činění i s dopadem bromoformu na zdraví bachoru, zatím nemůžeme říci,“ domnívá se Muizelaar.

Podle výzkumníka jde hlavně o rovnováhu: „Hledáme optimum, aby se produkce metanu snížila, ale bez ztrát produkce nebo rizik pro zdraví zvířat.“

Průmyslová výroba bromoformu

Existují i praktické problémy. Mořské řasy v moři mohou být kontaminovány těžkými kovy, jako je kadmium a arsen, což zakazuje jejich používání v krmivech pro zvířata. Pěstování ve sklenících může tento problém částečně vyřešit, ale je drahé a pracné. Výzvou zůstává i sklizeň a sušení.

Muizelaar se proto domnívá, že největší potenciál nemá samotná mořská řasa, ale bromoform jako izolovaná látka. „Pokud vyrábíte bromoform průmyslově, máte větší kontrolu nad kvalitou a produkcí.“ Uvedení této myšlenky do praxe je však zatím v nedohlednu...

Související články:

• Dánsko zavádí uhlíkovou daň - hrozba či příležitost?
• Filantropové investují miliony do snižování metanu
• Francouzský účetní dvůr doporučuje snížení stavů skotu
• Skot plemene limousine produkuje nejméně emisí
• Chov hospodářských zvířat zmírňuje klimatické změny
• Nízkoemisní burger díky tasmánským mořským řasám
• Novozélandští farmáři budou platit daně z emisí metanu
• Evropa chce kategorizovat velkochovy zvířat
• Krmný doplněk snižující produkci metanu i v EU
• Nižší konzumace hovězího masa klima neochrání
• EU: už žádné kácení lesů kvůli produkci masa
• Krmný doplněk snižuje produkci metanu
• Snižování emisí metanu v zemědělství
• Microsoft podporuje farmáře při ukládání CO2 do půdy
• Brazilské odlesňování deštných pralesů a Čína
• Pastevní chov skotu jako prostředek ke zvrácení dezertifikace
• Emise z výkalů skotu jsou nižší než se myslelo
• Konzumace masa ovlivňuje životní prostředí, ale krávy neničí klima
• Maso je pro výživu lidstva zásadní a veganství není více ekologické
• Číňané výzvy k omezení konzumace hovězího ignorují
• Záchrana Amazonie versus fake news
• Kde nakupuje maso vy?
• Nový výzkum: emise metanu z hospodářských zvířat nemají žádný prokazatelný vliv na klima
• Přežvýkavci a skleníkové plyny - mýta a fakta
• Dopady snižování emisí na sektor zemědělství
• Intenzifikace výroby vede ke snížení uhlíkové stopy
• Spočítejte si uhlíkovou stopu vašeho hospodaření
• Nový revoluční objev odstraňování metanu
• Evropské zemědělské emise
• Nižší spotřeba masa nemusí vždy být ekologičtější
• Intenzifikace snižuje emise CO2 na jednotku produktu
• Nebezpečné krávy