Statistika využívání plemenných býků v přirozené plemenitbě ukazuje, že se skladba masných plemen v České republice během posledních dvou desetiletí výrazně proměnila. Zatímco některá plemena si dlouhodobě udržují stabilní postavení, jiná zaznamenala prudký růst nebo naopak postupný ústup. Největší část trhu po celé období tvoří čtyři plemena – limousin, masný simentál, aberdeen angus a charolais. Nejdynamičtější růst zaznamenal limousin, který se postupně stal jednoznačně oblíbenějším plemenem využívaným v přirozené plemenitbě. Ukazují to data z ústřední evidence, kterou spravuje ČMSCH, a.s.. Detailní přehled za všechna masná plemena od roku 2006 až do současnosti ukazuje přiložený graf a navazují rozbor.

Dvacet let výrazného růstu

Mezi roky 2006 a 2025 se celkové počty býků u většiny hlavních plemen výrazně zvýšily. Nejdynamičtější růst zaznamenal limousin, který se z 263 býků v roce 2006 dostal až na 1 397 býků v roce 2025. Tím se stal jednoznačně nejpočetnějším plemenem využívaným v přirozené plemenitbě.

Výrazně rostl také aberdeen angus, jehož stavy se během sledovaného období téměř ztrojnásobily z 349 na 1 029 býků. Posledních pět let jsou jeho stavy víceméně na stabilní úrovni. Podobný dlouhodobý vzestup zaznamenal i masný simentál, který vzrostl z 392 na 1 103 býků, přestože v posledních pěti letech jeho počy mírně poklesly.

Odlišný vývoj vykazuje charolais. Přestože patří mezi tradičně nejsilnější plemena, jeho růst byl podstatně mírnější. Počet býků se zvýšil ze 745 v roce 2006 na současných 910, přičemž nejvyšších hodnot dosáhlo plemeno kolem roku 2012 a od té doby jeho obliba mezi chovateli buď stagnuje, nebo klesá.



Posledních pět let: stabilizace i změna pořadí

Právě posledních pět let přineslo zajímavé změny.

• Limousin pokračoval v růstu i po roce 2020. Počet býků vzrostl z 1 155 v roce 2020 na 1 397 v roce 2025. Nejvyšší hodnoty dosáhl v roce 2024 (1 399 býků) a současná čísla potvrzují stabilně vysoký zájem chovatelů.
• Masný simentál se po dlouhém období růstu dostal na vrchol v letech 2020–2021, kdy přesahoval 1 220 býků. Od té doby však každoročně mírně klesá až na současných 1 103 býků. Přesto si nadále udržuje druhé místo mezi všemi plemeny.
• Aberdeen angus vykazuje mimořádně stabilní vývoj. Po překročení hranice tisíce býků v roce 2020 se jeho počet pohybuje kolem 1 050 kusů. Po rekordním roce 2023 (1 086 býků) následovalo pouze nepatrné snížení a plemeno si zachovává velmi silnou pozici.
• Charolais je z hlavních plemen jediné, u kterého je pokles v posledních letech výraznější. Po maximu 1 037 býků v roce 2022 následoval postupný úbytek na 910 býků v roce 2025. Přesto zůstává čtvrtým nejvýznamnějším plemenem v české přirozené plemenitbě.

Menší plemena hledají své místo

Za čtveřicí dominantních plemen následuje s výrazným odstupem blonde d'Aquitaine (170 býků v roce 2025), galloway (104), parthenais (89), hereford (81), dexter (78) a highland (72). Některá z těchto plemen, například aubrac, parthenaise, nebo dexter, v posledních letech pozvolna rostou, poslední dva roky v procentuálním vyjádření dokonce velice výrazně, přesto ale jejich podíl na celkové populaci plemenných býků v porovnání se čtveřicí hlavních masných plemen však zůstává relativně malý.

Naopak řada méně početných plemen si dlouhodobě udržuje jen jednotky až desítky býků, což odráží jejich specializované využití nebo úzkou chovatelskou základnu.

Trend je zřejmý

Data za období 2006–2025 ukazují pokračující koncentraci přirozené plemenitby do několika hlavních masných plemen. Největším vítězem posledních dvou desetiletí je limousin, který se z okrajového plemene vypracoval na současnou jedničku. Aberdeen angus si vybudoval stabilní a silnou pozici, zatímco masný simentál i charolais po předchozím růstu v posledních letech mírně ustupují. Přesto právě tato čtyři plemena nadále jednoznačně určují podobu českého chovu masného skotu v přirozené plemenitbě.

Za poskytnutí dat k tomuto rozboru a vytvoření grafu děkujeme Českomoravské společnosti chovatelů, a.s.