Svaz faremních zpracovatelů z.s. zve zájemce z řad chovatelů na seminář s názvem "Porážka a zpracování na farmě", který se bude konat dne 10. září 2026 od 9:30 v Horní Branné. Seminář odpoví na otázky týkající se legislativy porážky, bourání i výroby v jednom prostoru. Věnovat se ale bude také oblasti porážky střelnou zbraní na pastvě, a to nejenom z pohledu základního přehledu požadavků, ale i praxe, kdy se o své praktické zkušenosti podělí Hana Řehořková. Účastnický poplatek je 1.850 Kč. Přihlášky zasílejte na e-mail: info@zpracovatele.cz.

Program semináře:

09:00 - 09:30 Evidence účastníků
09:30 - 11:30 Dáša Tománková - Legislativní možnosti a požadavky porážky, zpracování a prodeje hovězího masa v malém provozu. Porážkové místo na farmě a porážka střelnou zbraní. Více činností v jednom prostoru. Flexibilita a úlevy pro malé provozy.
11:30 - 12:00 Přestávka
12:00 - 13:00 Hana Řehořková - představení farmy a praktické zkušenosti z porážky střelnou zbraní.
13:00 - 14:00 prohlídka farmy

Příloha:

Pozvánka.jpg, 344 kB Pozvánka seminář 10.9.2026