Základní charakteristika plemene

Brahman Na rozdíl od tradičních plemen masného skotu chovaných v Evropě, která jsou potomky původního Bos Taurus, pochází plemeno brahman z indického zebu neboli Bos Indicus. Existuje více než 30 plemen Bos indicus, ale pouze čtyři z nich (guzerat, gir, nellore a krishna valey) byla ve významné míře použita při šlechtění plemene americký brahman. Do Spojených států amerických byla první zvířata těchto plemen dovezena z Indie, Brazílie, Kanady a Velké Británie. Cílem jejich křížení bylo získat dobytek, který se dobře adaptuje v horkých a vlhkých podmínkách Mexického zálivu.

První písemné záznamy o plemeni brahman se datují do poloviny 19. století, kdy Dr. A. C. Ambler zmiňuje ve svém dopise býka "Brahmin", kterého dovezl z Indie. Záznamy z roku 1969 potom hovoří o býcích "Brahma". Oficiální název plemene ale zavedl J. W. Sartwelle v roce 1924, kdy byla založena Americká asociace chovatelů brahmanů (ABBA), čímž upevnil název založený na historii indického skotu. ABBA zároveň zavedla první plemennou knihu plemene brahman, která sloužila k evidenci a registraci původů zvířat.

Dnes je brahman globálním plemenem s organizovaným chovem a sdruženími v mnoha zemích. Mezi hlavní země s významnými organizovanými šlechtitelskými programy patří Spojené státy americké, Austrálie, Brazílie, Mexiko, Argentina, Paraguay a Jižní Afrika. Díky své odolnosti vůči teplu a chorobám je brahman cenným přínosem pro produkci hovězího masa v tropických oblastech po celém světě a podílel se i na vzniku dalších plemen.

Brahmanský skot v sobě kombinuje výjimečné adaptační schopnosti a produkci masa, které se uplatňují zejména v teplých a náročných klimatických podmínkách. Díky volné kůži, velkému laloku, výrazným potním žlázám a krátké srsti se jedná o nejvíce teplu odolné plemeno skotu, tolerující teploty až do 40,5 °C. Brahmanský skot je díky mastné kůži v kombinaci s hladkou srstí přirozeně odolný vůči klíšťatům a jinému hmyzu sajícímu krev, což vede k menším ztrátám na užitkovosti a nižší potřebě chemických ošetření.

Plemeno je velmi nenáročné na krmivo a dokáže efektivně využívat i méně kvalitní pastvu. Tukový hrb slouží jako zásobárna energie. Zároveň jde o efektivní masné plemeno s vysokými denními přírůstky a dobrým osvalením.

Brahmani jsou známí jako poslušné a inteligentní plemeno skotu. Krávy se snadno telí a mají výborné mateřské vlastnosti, díky kterým telata rychle rostou, a i přes velmi nízkou porodní hmotnost (30 až 33 kg) dosahují při odstavu hmotností srovnatelných s telaty jiných masných plemen. Hmotnost dospělých krav se pohybuje mezi 500 - 700 kg, hmotnost dospělých býků je zpravidla v rozpětí 800 až 1 100 kg. U krav je obvyklá výška v kohoutku mezi 130 - 140 cm, u býků je to 130 - 140 cm.

Zbarvení se pohybuje od odstínů stříbřité až po ocelově šedé, vyskytují se i jedinci barvy červené. Srst je krátká hustá a lesklá. Rohy jsou krátké, silné a směřují dozadu. Vyskytují se i geneticky bezrozí jedinci.

Brahman je nejdůležitějším (mateřským) plemenem pro hybridní křížení s evropskými plemeny v tropických a subtropických oblastech. Cílem je zvíře, které přežije v drsném horkém prostředí s minimálními vstupy.

Do České republiky byl první import jalovic plemene brahman uskutečněn Michalem Stebelským z Německa. Česká chovatelská veřejnost se s tímto ušlechtilým skotem mohla poprvé seznámit v dubnu 2015, kdy byl na OPB Cunkov vybírán do plemenitby býk ZAFIRST Topangus z Rynoltic ET P (ZBR 005). Další plemenní býci v přirozené plemenitbě v době tvorby ŠP nepůsobí a reprodukce je realizována formou dovozu inseminačních dávek.

Do plemenné knihy jsou zapisována pouze zvířata plemene brahman. Zvířata dalších plemen odvozených od zebu (například nelore, gir nebo guzerat) nebo zvířata, která mají v posledních dvou generacích v původu předky těchto plemen, budou ze zápisu do plemenné knihy vyloučena.