Státní veterinární správa informuje, že při kontrolách zjišťuje překračování limitů obsahu PCB (polychlorovaných bifenylů) v mase a mléce. Nařízení Komise stanovuje maximální limit obsahu PCB v mase, masných výrobcích a syrovém mléce 40 ng/g tuku. K překračování těchto limitů dochází kontaminací zvířat zbytky starých barev a nátěrů na hrazení stájí a také kontaktem se zbytky stavebních hmot, které PCB obsahují.

Přestože se tento problém objevil téměř před třiceti lety a platí pravidla pro odstraňování nebezpečných látek a zamezení jejich vstupu do potravního řetězce, staré neasanované stáje a silážní žlaby jsou stále zdrojem kontaminace. Dovolujeme si proto upozornit naše chovatele, že mají povinnost ustájovat svá zvířata v odpovídajících chovných podmínkách a důsledně odstranit zdroje PCB ze zařízení určených pro chov hospodářských zvířat. Nesplnění těchto podmínek může být důvodem k vyřazení z potravinového řetězce se všemi důsledky pro chovatele, varuje SVS.

V ČR až do konce roku 2011 platil maximální přípustný limit PCB pro maso hovězí, vepřové a drůbeží - 200 ng/g tuku (vyhláškou MZ č. 305/2004 Sb.). S platností od 1. ledna 2012 nařízení Komise (EU) č. 1259/2011 stanovilo pro maso prasat, skotu a ovcí, drůbeže, ale i pro mléko a mléčné výrobky a vejce hodnotu 40 ng/g tuku. V důsledku snížení limitu PCB může dojít, v ojedinělých případech, k překročení nadlimitní kontaminace PCB v tkáních zvířat a v jejich produktech.

U staveb, ve kterých se chovají hospodářská zvířata pro produkci potravin, případně zařízení se kterými přichází zvířata nebo krmivo do přímého styku a které byly postaveny před rokem 1986, kdy došlo k zákazu použití materiálů s obsahem PCB, a nebyly po této době zásadním způsobem zrekonstruovány, je důvodné předpokládat, že nátěrové a stavební hmoty obsahují PCB.

Z výše uvedených důvodů doporučujeme chovatelům zjistit ze stavební dokumentace, zda nebyly použity materiály s obsahem PCB např.: nátěrové hmoty na bázi chlorkaučuku s označením H1000, H2001, H2003, H2006, H2008, barva na značení silnic H2202, barva k nátěru bazénů H2203, epoxyesterová barva S2363, sanitární barva S2993, polystyrénový lak S1815, polyuretanové barvy S2802, S2803, S2850, S2851.

V případě, že takovéto podezření existuje, doporučujeme poradit se s veterinárním inspektorem krajské veterinární správy a tyto materiály (seškrab barev, omítek a podobně) nechat vyšetřit ve Státním veterinárním ústavu v Praze, Jihlavě a Olomouci obsah PCB (cca 2000 Kč/vzorek). Opravdu i poměrně malá množství olízané barvy, izolační hmoty, nebo pozření kontaminovaného krmiva, může způsobit z hlediska platného maximálního limitu PCB jeho překročení, čímž se stává živočišný produkt nepoživatelný. Přetření starých nátěrů novými barvami, podle zkušeností z minulých let nestačí. V případě kontaminovaných chovů nelze uvolnit surovinu, nebo potravinu do oběhu a zvířata musí být utracena a neškodně odstraněna. Likvidace technických materiálů musí být konzultována s referáty/odbory životního prostředí příslušných okresních a městských úřadů.

MINISTERSTVO ZEMĚDĚLSTVÍ I STÁTNÍ VETERINÁRNÍ SPRÁVA APELUJE NA VŠECHNY CHOVATELE, ABY DŮKLADNĚ ZKONTROLOVALI STAV A SITUACI VE SVÝCH CHOVNÝCH ZAŘÍZENÍCH A PŘÍPADNĚ PROVEDLI BEZODKLADNĚ PŘÍSLUŠNÁ OPATŘENÍ. POKUD NEBUDE DŮSLEDNĚ PROVEDENO ODSTRANĚNÍ VŠECH ZDROJŮ PCB Z PROSTŘEDÍ CHOVU ZVÍŘAT, HROZÍ JEJICH KUMULACE V TUKOVÝCH TKÁNÍCH ZVÍŘAT, RESP. MASE JATEČNÝCH ZVÍŘAT A SYROVÉM KRAVSKÉM MLÉCE, KTERÁ VE SVÉM DŮSLEDKU PAK MŮŽE BÝT PŘÍČINOU JEJICH VYŘAZENÍ Z POTRAVINOVÉHO ŘETĚZCE SE VŠEMI NEGATIVNÍMI, ZEJMÉNA EKONOMICKÝMI, DOPADY PRO CHOVATELE.

Dopis PCB.pdf, 226 kB