V každoročně tradičním termínu v sobotu 9. září 2023 přivítala farma rodiny Holtmannů v Německém Munsteru návštěvníky z mnoha evropských zemí na dalším ročníku aukce plemene skotu wagyu. V příjemné atmosféře ukázkově vedené farmy bylo letos draženo celkem 48 plemenic, 9 býků, 16 nabídek kolekcí embryí a inseminační dávky vybraných býků. O senzaci a dosavadní evropský rekord se postarala odchovankyně úspěšného domácího chovatele Holstein Wagyu - jalovice MarbleSu03 ET, která se svému progresívnímu chovateli odměnila vydraženou částkou 56.000 EUR (1.350.000 CZK). Jejím novým domovem se stalo Irsko.

Jedenadvacetiměsíční jalovice, připravena pro reprodukční využití, je nositelem kombinace 70% Tajima, 6% Kedaka a 15% Shimane linií. S ohledem na její skvostný původ vycházející z dílny australského šlechtění v kombinaci se špičkovými plemennými hodnotami pro mléčnost matek, zmasilost i úroveň mramorování (mléčnost + 1kg, hmotnost JUT +18kg, plocha roštěnce + 8,0 cm2, stupeň mramorování + 1,7 bodů, jemnost mramorování + 0,22%), lze vytušit, že se Irsko hodlá etablovat na Evropské mapě šlechtění plemene wagyu.

Zároveň je to další povzbudivý signál pro všechny chovatele wagyu ve smyslu využití již poměrně dostupných a spolehlivých plemenných hodnot při výběru plemenného materiálu. Celosvětové mimojaponské šlechtění wagyu, zaměřené na vyváženost kvalitativních a kvantitativních jatečných znaků, začíná především zásluhou australského systému kontroly užitkovosti těžit z rozsáhlé databáze znaků a široké selekční základny. Do budoucna tak lze předpokládat její globální rozšíření včetně evropských národních šlechtitelských programů

• Aukční katalog se všemi dostupnými informacemi ke stažení zde (pdf soubor)