Novinky: Charolais

Jedním ze závěrů včerejšího jednání Grémia předsedů rad plemenných knih bylo rozhodnutí o ukončení působení ČSCHMS v platformě Interbeef. Ta pro vybraných pět masných plemen slouží k mezinárodnímu genetickému hodnocení. Hlavním důvodem pro zahájení debat na toto téma, které od loňského roku probíhaly na úrovni chovatelských klubů, Rad PK i webové ankety mezi členy, byl fakt, že hlavní země, které jsou z hlediska genetického propojení pro Českou republiku klíčové – Francie, Dánsko a Německo –, se rozhodly řady aktivních členů Interbeef opustit. Otázka, zda by bylo pro české chovatele naše aktivní zapojení i nadále přínosné, byla tedy zcela legitimní.

Geneticky podmíněná slepota, odborně označovaná jako Retinitis pigmentosa (RP1), je jednou z genetických vad, jejíž výsledky chovatelé nově najdou v aplikaci iGenetika. Jedná se o dědičnou, degenerativní oční vadu vyvolanou mutací v genu RP1, která způsobuje progresivní ztrátu zraku a následnou slepotu postižených zvířat. Mutace byla zjištěna u několika masných plemen jako charolais, aberdeen angus a belgické modrobílé. V největší míře se však vyskytuje u plemen rouge des prés a kombinovaného normandského skotu. Choroba nemá takový ekonomický dopad na chovatele jako například ataxie, ale vyskytuje se v poměrně vysoké frekvenci.

Chovatelé plemene charolais se sešli v příjemném prostředí Hotelu Vítkova hora nedaleko Karlových Varů na svém klubu, aby projednali nejnovější poznatky z oblasti chovu a šlechtění tohoto nejpočetnějšího masného plemene. První část dvoudenního programu se odehrávala na chovu společnosti TFARMA spol. s.r.o. ve Věrušičkách, kde vedoucí provozu Aleš Polák přítomným chovatelům zasvěceně představil tento přední český chov. Druhý den probíhalo vlastní jednání klubu, kde byly chovatelům předneseny nejenom nejnovější výsledky z KUMP, ale též prezentace týkající porovnání růstových schopností a dalších parametrů u býčků narozených od prvotelek a krav na 3. teleti. Debatovalo se též o výstavnictví, hodnocení zbarvení nebo o úpravách v genetickém testování.

Jménem vedení Klubu chovatelů plemene charolais, v čele s předsedkyní Jitkou Hatlákovou, a zástupců ČSCHMS si vás dovolujeme pozvat na setkání členů klubu a příznivců plemene charolais, které se uskuteční ve dnech 4. a 5.11.2025. První den od 15 hodin bude na programu návštěva chovu společnosti TFARMA spol. s.r.o. (Týniště 47, 364 52 Verušičky-Žlutice), vlastní jednání klubu se uskuteční druhý den od 9:30 hodin v konferenčním sále Hotel Vítkova Hora, kde je možnost přespání (Olšová Vrata 59, 36001 Karlovy Vary). Program a další organizační detaily najdete v odkazu.

Český svaz chovatelů masného skotu patří k zakládajícím členům uskupení Interbeef, které pod patronací ICAR funguje k mezinárodnímu genetickému hodnocení masného skotu. K francouzským plemenům charolais a limousine se postupně přidala tři další (masný simentál, aberdeen angus a hereford) a aktuálně se tedy mezinárodní plemenné hodnoty počítají pro pět plemen z několika států světa (detaily viz přiložená tabulka). Francouzi, kteří stáli u zrodu projektu, se však rozhodli v letošním roce Interbeef opustit a totéž avizovali Němci. Vzhledem k tomu, že s těmito zeměmi máme nejvyšší genetické propojení, nabízí se otázka, zda má naše setrvání pro české chovatele i nadále smysl. Žádáme proto chovatele o vyplnění jednoduché ankety sloužící jako podklad pro další rozhodování.

Ve dnech 6. až 9. října se čtyřčlenná skupina složená ze zástupců Klubu chovatelů charolais a pracovníků svazu vypravila do Francie, aby se zde zúčastnila odborného programu sestaveného naší partnerskou organizací Herd Book Charolais. Kromě prohlídky farem a návštěvy výstavy Sommet de l'Elevage bylo jeho klíčovou součástí zejména zasedání evropského sdružení chovatelů plemene charolais – Eurocharolais. Tato evropská platforma pro zástupce chovatelů nejpopulárnějšího francouzského masného plemene dlouhou dobu hibernovala, z letargie ji po moha letech nečinnosti probudil až zájem několika evropských sdružení. Náš svaz byl prvním, který po restartu fungování volal, a tak jsme ve Francii při obnovení činnosti nemohli chybět.

Na francouzské výstavě Sommet de l'Elevage, která je obvykle největší evropskou přehlídkou hospodářských zvířat, nebude letos k vidění žádný skot. Toto nepopulární rozhodnutí padlo v pondělí 29. září 2025. Zrušení soutěžních přehlídek přicházela od chovatelských svazů postupně celý minulý týden: nejprve svou účast zrušili chovatelé dojeného skotu, belgického modrobílého, partnenaise či salers. Nevyřešena zůstávala pouze účast plemen limousin a aubrac, stejně jako účast hlavního plemene charolais, které mělo letos uspořádat svou národní soutěž. Po konzultaci se zástupci těchto tří organizací padlo dnes rozhodnutí zcela zrušit účast zvířat na výstavě, kde se tedy nebude konat žádná soutěž ani prezentace skotu.

Šlechtitelský program plemene charolais udává, že standardní zbarvení zvířat je jednotně bílé (smetanové) a sliznice je růžová beze skvrn s tím, že výrazná pigmentová skvrna tmavě hnědé až černé barvy na sliznici či srsti je vylučujícím znakem pro zápis do plemenné knihy (PK). RPK charolais pro posuzování zbarvení u plemene charolais vydala nově interní dokument, který s pomocí obrázků uvádí několik příkladů, co je či naopak není posuzováno jako vada, ať už srsti či sliznice, s dopadem na případné odmítnutí zápisu zvířat do PK. Dokument najdete v příloze.

Ing. Pavel Kozák, dlouholetý chovatel masného skotu a provozovatel úspěšné odchovny plemenných býků, se stane dalším českým odborníkem, který bude mít tu čest posuzovat soutěžní přehlídku masného skotu v zahraničí. Stane se pak na výstavě Farmer-Expo International Agricultural and Food Exhibition, která se uskuteční ve čtvrtek 28. srpna 2025 v maďarském Debrecenu, kde bude hodnotit soutěžní šampionát plemene charolais. Posuzování se ujme na základě pozvání od maďarské asociace chovatelů charolais a aubrac (CATE - Charolais és Aubrac Tenyésztők Egyesülete). Detaily k výstavě najdete v přiloženém odkazu.

Francouzská plemenná kniha charolais (Herd Book Charolais France) po diskuzi se zástupci ČSCHMS oprášila myšlenku na posílení propojení chovatelů tohoto původem francouzského plemene v rámci Evropy. Cílem restartování fungování evropské organizace pro chovatele charolais je společný zájem vycházející ze stejných či velice podobných principů šlechtění a plemenářské práce napříč evropskými státy. Smyslem evropské platformy by mělo být hledat průsečíky ve vzájemné spolupráci, v oblasti genetiky, sdílení informací a případně i společného marketingu.