Po nedávném úmrtí Karla Šeby přišlo v krátkém sledu další nesmírně smutné oznámení. V neděli 5. června 2022 po vleklých zdravotních potížích ve věku nedožitých 68 let do plemenářského nebe odešel Ing. Jan Štráfelda. Honza patřil k pionýrům masných plemen a to již v dobách, kdy o nich něco vědělo jen pár zasvěcenců. Jeho působení u masňáků se datuje až do roku 1978, kdy jako plemenářský elév s Josefem Dufkou zaváděl pořádek do plemenitby dovezených herefordů. Pod záštitou Státního plemenářského podniku a následně Vědecko technické společnosti významně pomáhal založit systém plemenitby, včetně fungování odchovny býků v Javorné na Klatovsku. Po roce 1990 spoluzakládal svaz a nezištně pracoval jako jeho první neplacený tajemník.

V synergii s Josefem Dufkou pomohl svazu rozvinout jeho organizační strukturu, získat oprávnění k plemenářským činnostem a pomocí přednášek a publikací dlouhodobě propagoval chov masných plemen. Součástí žádosti o registraci svazu byly po jeho formálním založení rovněž první stanovy svazu, které v zastoupení přípravného výboru ČSCHMS předložil na Ministerstvo vnitra tříčlenný tým. Nikoho zřejmě nepřekvapí, že Honza Štráfelda byl jedním z oné trojice (Dufka-Burda-Štráfelda).

Svaz začal tehdy působil v Praze v Rubešově ulici, kde bylo i sídlo plemenářské firmy Natural, kterou krátce po revoluci s minimálním kapitálem Honza zakládal. A není náhodou, že na stejném místě vznikla taktéž Honzovou zásluhou dodnes fungující ikonická restaurace U bílé krávy, která dává už více než 30 let okusit ve francouzském stylu českou gastronomii postavenou na kvalitním hovězím z plemene charolais z tuzemských chovů.

Jeho firma Natural zpočátku působila jako dovozce kvalitní genetiky do České republiky, ale záhy začala své aktivity rozvíjet i v oblasti domácího šlechtění. Honza na inseminační stanici ve Vlačicích a později v Hradištku pod Medníkem naskladňoval nejlepší masné býky všech plemen, aby jejich genetiku mohl nabídnout českým, ale stále častěji i zahraničím kupcům. Díky masivním exportům inseminačních dávek masných býků pomohl šířit věhlas českého systému chovu a šlechtění masného skotu daleko za hranice České republiky. Byl rovněž první, kdo českým chovatelům nabídl sexované inseminační dávky.

Jan Štráfelda patřil k otcům-zakladatelům chovu plemene charolais, které bylo jeho srdeční záležitostí. Desítkám českých a moravských chovatelů pomohl navázat spolupráci s francouzskými chovateli přes dovoz plemenných jalovic a býků. Dlouhá léta také působil jako oficiální zástupce francouzské inseminační firmy UCEF. Této činnosti se jeho následovníci s úspěchem věnují dodnes. Díky jeho osobním vazbám pomohl zpropagovat českou genetiku i v zemi původu plemene. V lednu 2005 zorganizoval mezinárodní konferenci věnovanou právě plemeni charolais.

Honza byl hybatelem pokroku a za výsledky, kterých čeští chovatelé i díky systému práce, jenž pomáhal zavádět, vždy pevně stál. Na otázku, jak si Česká republika v chovu masného skotu stojí, před pár lety odpovídal: "Jednoznačně pozitivně, bez přehánění máme prostě skvělé výsledky. To není jen můj názor, potvrzují jej konkrétní výsledky plemen u nás chovaných, stejně jako mezinárodní porovnání v Interbeefu. Kromě hereforda jsme začínali v roce 1990 od nuly. Po čtvrt století máme relativně malé, ale vynikající čistokrevné populace více masných plemen. Chovatelé stád s KU, zapsaných v plemenné knize pak mají dobrý odbyt na jalovice i plemenné býky jak doma, tak na export."

V roce 2015 byl Jan Štráfelda za jeho nezměrné zásluhy jmenován čestným členem Českého svazu chovatelů masného skotu.

Honza byl nejenom nadšeným propagátorem masného skotu, ale také milovníkem dobrého jídla a pití. Mezi jeho oblíbené patřilo pivo. Všem nám bude chybět i jeho typický smysl pro humor. Byl výborný kamarád, velmi společenský, nikdy nezkazil žádnou legraci. Skvěle se s ním povídalo na jakékoliv téma, měl obrovský přehled, potřebný nadhled, velké zkušenosti a jeho slova byla vždy moudrá, aniž by chtěl druhé poučovat. Vše si musel vybudovat, nikdo mu nic zadarmo nedal. Díky jeho lidským vlastnostem a odborným znalostem byl vždy uznávaný a přirozeně respektovaný jak mezi chovateli, tak i mimo chovatelskou komunitu. Díky tomu se stal legendou chovu masného skotu v ČR a tou už navždy zůstane.

Jménem pracovníků svazu, stejně tak jako jeho spolupracovníků a všech jeho členů vyjadřujeme celé rodině naši nejhlubší soustrast. Současně s úctou děkujeme za všechno, co pro rozvoj chovu masného skotu v České republice Honza vykonal. Budeme na něj vzpomínat s hlubokou úctou.


Zootechnik Státního statku V. Dvorce Ing. Josef Dufka (vpravo) při odborné diskuzi s Ing. Janem Štráfeldou na dobovém snímku z roku 1981 (foto: archiv ČMSCH, a.s.)


Ing. Josef Dufka s Ing. Janem Štráfeldou v dubnu roku 2010 při oslavách 20. let ČSCHMS