Zajímavosti

V prvních týdnech života telete, kdy ještě nemá rozvinut složený předžaludek (bachor, čepec a kniha), je plně funkční pouze slez. Ten je ekvivalentem žaludku, jaký má člověk nebo například prase. V něm dochází k chemickému trávení veškeré potravy, tedy v prvních týdnech zejména mléčné, a s postupným rozvojem předžaludku také rostlinných krmiv z bachoru, čepce a knihy. Příjmem krmiv rostlinného původu dochází u všech mláďat přežvýkavců k rozvoji předžaludku a k postupnému zvětšování jeho objemu, což je klíčové pro efektivní konverzi živin a optimální růst zvířete. Následující snímky ukazují rozdílný vývin předžaludku při různých krmných dávkách.

Zakrslých či miniaturních plemen skotu se po celém světě chová celá řada. U nás je v současné době nejznámějším i nejrozšířenějším plemenem, které je možno zařadit do této kategorie, plemeno dexter. V ČR jsou však chována i další mini plemena jako například dahomey, pro něž se však u nás nevede plemenná kniha a jeho chov není doposud nijak organizován. Přesto chovatelé plemene dahomey pořádají v ČR setkání, dokonce celoevropské. Jednání je otevřené a jsou na něj srdečně zváni i další zájemci, kteří by se chtěli o tomto plemeni dozvědět víc.

V evropských lokalitách dochází k návratu druhů šelem, které byly dlouhodobě chráněny - např. projekty jako je Natura 2000 pro zachování a obnovení některých ohrožených druhů a jejich stanovišť po celé EU. Jejich zachování a početní nárůst je úspěch, který však přináší nemalé sociálně-ekonomické problémy do venkovských oblastí a zemědělského sektoru, jenž se zaměřuje na volně pasoucí dobytek. Škody spojené s výskytem velkých šelem dosáhly pro chovatele hospodářských zvířat takového rozsahu, který již nelze tolerovat.

Členské státy EU minulý týden hlasovaly pro vyřazení 20 brazilských zpracovatelů masa ze seznamu schválených dodavatelů masa do Evropské unie. Rozhodnutí, které je reakcí na obavy týkající se bezpečnosti potravin, vyvolalo jednomyslnou podporu ze strany členských států a potvrdila ji i Evropská komise. V tomto světle se jeví pokračování diskuzí ohledně dohody se státy Mercosur o povolení bezcelního dovozu hovězího masa do EU jako zcela absurdní. Některé evropské země již Evropskou komisi vyzvaly, aby s okamžitou platností vyjednávací proces ukončila.

Vlkům se u nás daří, nově se objevili například v chráněné krajinné oblasti Českého středohoří. Ochránci zvířat plesají, chovatelé hospodářských zvířat už jejich nadšení nesdílí. Důvod je jasný – vzrůstající počty usmrcených mláďat po útocích vlčích smeček. Nejhůře jsou na tom chovatelé ovcí, problém se však netýká zdaleka jen jich. Podobně jsou na tom i chovatelé masného skotu. Zoufalí chovatelé ovcí z Broumovska se na neutěšenou situaci snažili upozornit i skrze soudní spor, v něm ale neuspěli a zatím se nezdá, že by se stát snažil poškozeným chovatelům více naslouchat. Podařilo se však tuto záležitost alespoň zmedializovat (detailněji například v tomto článku).

Zajímá vás počet chovaného skotu v České republice? Pokud ano, tak Českomoravská společnost chovatelů a.s., jako osoba pověřená vedením ústřední evidence, začala tyto a podobné statistické údaje zveřejňovat po měsíčních intervalech na svém webu. Z nich lze například vyčíst, že v dubnu bylo v ČR chováno celkem 1.486.088 kusů skotu, z toho v nedojeném systému (systému bez tržní produkce mléka) jich bylo 228.797. Stavy masných krav tedy i nadále postupně stoupají, dynamičnost nárůstu se však zpomaluje. Nutno upozornit, že tato data jsou mírně odlišná od údajů, které publikuje Český statistický úřad.

Zástupci Komise budou na konci dubna pokračovat ve vyjednávání o vzájemné obchodní dohodě se zeměmi Mercosuru. Pokud by bylo dosaženo dohody, začátkem května 2018 by se k závěrečnému jednání mohla setkat komisařka pro obchod Cecilia Malmström a komisař pro zemědělství a rozvoj venkova Phil Hogan s ministry zahraničí zemí Mercosuru. Zatím neuzavřené jsou stále některé zemědělské otázky – Komise Mercosuru nabízí kvótu pro hovězí maso 99.000 tun ročně, Mercosur ale žádá detailnější popis nabídky, zejména jak bude kvóta přidělována. EK také nadále usiluje o posílení přístupu na trh zemí Mercosuru pro mléčné výrobky z EU. Zpráva z minulého jednání v příloze.

Neuběhlo ani 14 dní od naší zprávy o nizozemském rekordu hmotnosti jatečného těla (psali jsme zde) a už zde máme zprávu o dalším překonání rekordu, tentokráte dokonce světového! Ten se zrodil opět v Nizozemí resp. v Belgii, kdy blonde d'Aquitainský býk Gericault dosáhl po porážce hmotnosti JUT neuvěřitelných 1127,2 kg. Živá hmotnost býka činila 1720 kg. Tím byl o několik kilogramů překonán dosavadní rekord 1120 kg, který od roku 2014 držel francouzský plemeník Diabolo (psali jsme zde).

Období otelení na farmách bez tržní produkce mléka pomalu končí a chovatelé se připravují na přesun stád ze zimovišť na pastevní areály. Čas pro vyhnání na čerstvou pastvu však vždy závisí na teplotních podmínkách. Nevlídné a nepříznivé počasí v posledních týdnech způsobilo, že zvířata si na pobyt na zelených pastvinách budou muset ještě počkat. Prodloužená doba pobytu stáda v zimovišti logicky snižuje na mnoha farmách zásoby krmiva. Tento článek zjednodušeně shrnuje základní aspekty výživy plemenic po otelení před jejich vyhnáním na pastvu.

Exporty hovězího masa a zejména živého skotu do Turecka ze zemí Evropské unie meziročně opět vzrostly. Zatímco v roce 2014 se vyvezlo do této země pouze 8.098 tun, o dva roky později to bylo už 71.142 tun, tak v loňském roce se z Unie vyexportovalo 97.207 tun. To je 12,7 % veškerého exportu těchto komodit z celé Evropské unie, přičemž v roce 2015 činil podíl Turecka na evropském vývozu jen 1,4 %. Druhým hlavním odběratelem je Hong Kong, tam ale směřuje zejména zpracované maso. Naopak na Rusko, díky trvajícímu embargu, připadá jen 3 % obchodů. Vyplývá to ze statistik, které zveřejňuje Evropská unie.