Zajímavosti

Českomoravská společnost chovatelů a.s. jako pověřená osoba pro vedení ústřední evidence oznamuje chovatelům, že dochází ke změně emailového kontaktu pro objednávky ušních známek. Společná emailová adresa je nově znamky@cmsch.cz. Tato adresa postupně nahradí stávající emailové spojení s referentkami, které vyřizují objednávky ušních známek a prostředky elektronické identifikace. Pro urychlení zpracování objednávek, do předmětu zprávy prosím pište např.: skot - duplikáty; ovce - nové známky; koně - čipy atd.

Průměrná cena jalovic zařazených do třídy R3 je v České republice dlouhodobě jedna nejnižších ze všech sledovaných zemí EU. Podobné je to bohužel i u ostatních kategorií skotu. Zatímco na počátku dubna byla průměrná cena jalovic R3 v EU 3,84 EUR/kg, v ČR to bylo pouze 2,64 EUR/kg. Naopak nejvyšší ceny dostávají tradičně farmáři ze Švédska (4,71 EUR/kg), Itálie, Velké Británie a Irska. Vyplývá to ze šetření irské společnosti Livestock and Meat Commission, která na základě hlášení jednotlivých členských států mapuje ceny za hovězí maso placené v Evropských zemích. Detailní tabulka ukazuje ceny v hlavních zemích EU.

Australská technologická firma Agersens plánuje ještě letos uvést do rutinního a komerčně dostupného provozu systém virtuálního bezdrátového oplocení. Jeho základem je tzv. eShepherd (volně přeloženo elektronický pastevecký pes), což je aplikace pro chytré telefony, tablet či PC pomocí které lze vytyčit hranice prostoru, kde se mohou zvířata pohybovat. Ve virtuálním prostoru jsou zvířata udržována prostřednictvím krčního obojku vybaveného GPS lokátorem. Když se zvíře blíží k vytyčené hranici pozemku, obojek vydává varovný zvuk, jakmile se hranici chystá překročit, následuje vibrace a slabý elektrický impuls (mnohem nižší, než u klasického elektrického ohradníku).

V souvislosti se s skandálem ohledně brazilského hovězího masa se hodí uvést několik faktů o tamní výrobě hovězího masa a chovu skotu. Měřítko brazilských chovů, výroby a zpracování masa je obrovské a při porovnávání s našimi čísly až nepředstavitelné. V Brazílii se podle posledních odhadů chová asi 219 miliónů kusů skotu, který spásá zhruba 167 miliónů hektarů porostů. Celkové zatížení je tedy 1,3 ks/ha. Chov skotu a na to navazující hovězí průmysl vytváří asi 360 tisíc přímých pracovních míst. Celkový vývoz masa z Brazílie činil v loňském roce téměř 12 miliard euro.

Za rekordní sumu 380.000 dolarů byla minulý týden v americkém Texasu vydražena kráva plemene texas longhorn jménem 3S Danica (na snímku). Kupec za ní a její tele v elitní aukci v Grapevine neváhal zaplatit nebývale vysokou sumu, neboť tato plemenice vyniká na svůj věk až neuvěřitelným rozpětím rohů téměř 250 cm. Touto částkou byla pokořena do té doby nejvyšší cena 180.000 USD. U dospělých krav se za vynikající považuje rozměr delší než 180 cm, vydražená kráva 3S Danica není ještě ani čtyřletá a délka jejích rohů již dosahuje bezmála 2,5 metrů!

Čím hustěji zalidněný stát, tím zpravidla větší ochranářská opatření ve vztahu k životnímu prostředí. Jako první země v Evropě tlak na snížení emisí ze zemědělské výroby pocítí farmáři v Nizozemí. Tamní vláda již představila první plán na omezení dopadů živočišné výroby na klima, který počítá s nenavyšováním početních stavů skotu, zejména pak dojnic. Nejprve se tato omezení měla dotknout jen farmářů s mléčným skotem, aby se ale zabránilo spekulativním převodům, dotkne se toto opatření i masných plemen.

V době tzv. chytrých telefonů rychle přibývá nejrůznějších aplikací pro všechno možné (často i nemožné). Těch, které by byly využitelné ve spojitosti s chovem masného skotu zase tak moc není, ale přesto nějaké existují. Drtivá většina z nich je ale dostupná pouze v angličtině, některé jsou navíc placené. Milovníkům moderních technologií však mohou přijít i přesto užitečné, neboť umožňují mít všechny podstatné informace stále při ruce ve svém mobilu bez nutnosti nosit s sebou neustále nějaké sešity s poznámkami. Pojďme si některé z nich stručně představit.

V zemědělství je hlavní vina spojená s globálním oteplováním často připisována produkci červeného masa. Není proto divu, že se některé státy a spolky snaží produkci svých farmářů bránit a nechávají si zpracovat různé studie poukazující na rozdílnost v dopadech produkce hovězího masa podle různých typů produkce či chovu odlišných plemen. Výroba hovězího masa je na celém světě realizována celou řadou výrobních systémů a rovněž škála plemen používaných k produkci masa je velice široká. Nejnovější výzkumy ukazují, že uhlíkové stopy se při odlišných způsobech výroby hovězího mohou značně lišit.

Před rokem se v Paříži konala konference o klimatu, jejíž naplnění by mělo naši planetu lépe chránit před nepříznivými vlivy spojenými s globálním oteplováním. Mezi hlavní znečišťovatele ovzduší řadí také chov přežvýkavců, kteří mají mít podle odhadů vědců na svědomí možná až čtvrtinu celkového množství metanu vzniklého důsledkem lidské činnosti. A tak obavy z toho, že tlaky na snižování emisí dopadnou i na zemědělství, jsou poměrně na místě. Byť v tuto chvíli není zcela jasné, jak jednotlivé státy k problému přistoupí, vědci z některých zemí již vyvíjí praktické nástroje, s pomocí nichž si jednotliví farmáři mohou spočítat dopad jejich hospodaření na klimata. Jedním z nich je i kalkulačka CAP’2ER z dílny francouzského Institutu de l’Elevage.

Produkce hovězího masa v zemích Evropské unie mírně roste. Letos by se měla podle odhadů zvýšit zhruba o 4 %. V posledních letech rovněž narůstá vývoz hovězího masa i živého skotu, přesto však exporty nedosahují ani z poloviny hodnot z devadesátých let. Exporty v posledních šesti letech převyšují importy, což dělá z EU čistého vývozce hovězího masa (viz připojený graf). Největší podíl dovozů hovězího masa do EU je tradičně ze zemí jižní Ameriky, kterým jednoznačně dominuje Brazílie, z níž je do EU importováno 40 % všeho masa.