Zajímavosti

Masný skot – to není jen údržba krajiny, ale především kvalitní hovězí maso. A právě na produkci chutného a zdravého hovězího vyprodukovaného v podmínkách České republiky se zaměřuje osmý díl pořadu Potraviny z domoviny. Ten byl natočen ve spolupráci s členem našeho svazu - firmou Redu, spol. s r.o., která se na Třebíčsku zabývá chovem plemene charolais. V zhruba patnáctiminutovém pořadu zazní všechny podstatné informace nejenom o principech chovatelství masného skotu, ale také z pohledu rentability tohoto výrobního odvětví či rozdílech v tuzemském a dovozovém mase. Video můžete shlédnout v připojeném odkazu.

Miniaturní či zakrslá plemena skotu se celosvětově těší stále větší popularitě a to zejména mezi hobby chovateli. V Evropě, ale i u nás, je nejoblíbenějším mini plemenem dexter, které v našich končinách výraznou měrou pomohl zpopularizovat známý herec Karel Roden. Dnes je na území České republiky chováno již přes 300 registrovaných krav. V ČR se však najdeme i další mini plemena. V omezené míře je to původem africké plemeno dahomey či nejnověji zakrslá verze aberdeen anguse - plemeno lowline nebo chcete-li lowline angus. První telata tohoto plemene se u nás narodila v polovině září. Pro dextera, jako jediného, se vede v České republice plemenná kniha.

Vědci nenašli statisticky významnou ani důležitou souvislost mezi konzumací červeného masa a rizikem vzniku srdečních chorob, cukrovky nebo rakoviny. Na rozdíl od všeobecného přesvědčení a několika jiných předchozích tvrzení a zařazení červeného masa mezi "nebezpečné" potraviny, panel mezinárodních vědců vedený odborníky z Dalhousie University a McMaster University systematicky prověřoval důkazy a nyní doporučuje, aby většina dospělých bez obav pokračovala v konzumaci své současné úrovně červeného a zpracovaného masa.

Dlouhá léta vědci uvažovali, k čemu zebrám slouží pruhy. Zprvu nejpopulárnější teorii, že pruhy matou predátory, nahradila ta, která tvrdí, že pruhy snižují počet kousanců od hmyzu. Tuto tezi podpořila řada studií a nyní vznikají další, které testují zebří pruhy na jiných zvířatech – například na kravách. Nová studie japonských vědců publikovaná ve vědeckém časopise PLOS One (originální studie v AJ zde) tvrdí, že krávy namalované jako zebry lépe odolávají náletům bodavého hmyzu.

100 miliónů euro. Přesně tolik dostanou irští producenti hovězího masa jako mimořádnou kompenzaci za problémy, kterým musí čelit v souvislosti s Brexitem a volatilitou cen. Polovinu z této částky uvolní Evropská unie, do plné výše sumu dorovná irská vláda. Již v květnu o tomto rozhodnutí informovala Evropská komise, detailní systém výplaty byl představen až nedávno. Tímto se opět potvrdilo, že irská zemědělská lobby je velmi silná a že s pomocí masivních protestů lze dosáhnout kýženého. Za zájmy tamních farmářů se perou nejenom nevládní organizace, ale i politici v čele s irským ministrem zemědělství Michaelem Creedem.

Měnící se klima přispívá k rychlejšímu rozvoji inovativních technologií, které farmářům umožňují se změnám lépe přizpůsobit. Jedním z takových pomocníků, který by se mohl pro chovatele hospodařící na travních porostech stát užitečným, je novinka FieldSense od firmy Anuland. Toto chytré řešení s využitím nadzemních i podzemních senzorů monitoruje růst travní hmoty v reálném čase a poté pomocí algoritmů na bázi umělé inteligence získané údaje interpretuje a odesílá do aplikace v telefonu. Současně dává doporučení na optimalizaci využití travního porostu ve vztahu k předpokládanému výnosu a potřeby výroby krmiv či vhodnosti hnojení.

Požáry v Amazonii, za nimiž z velké části stojí brazilští farmáři dychtící po další půdě pro svou rozrůstající se zemědělskou činnost, se stali vhodnou záminkou pro výzvy ke snižování spotřeby hovězího masa. K nim nevědomky dopomáhají někteří senzacechtiví novináři, kteří zprávu o tom, že finský ministr financí vyzval Evropskou unii, aby v zájmu záchrany pralesů zvážila možnost zakázat dovoz brazilského hovězího, schovávají za emočně zabarvené nadpisy „Chcete zachránit amazonský prales? Jezte méně masa, navrhlo Finsko“ (novinky.cz) či „Požáry v amazonském pralese zakládají farmáři. Řešením je jíst méně masa“ (idnes.cz).

Spojené státy a Evropská unie dnes podpisem dohody, která umožní americkým farmářům dovážet do Evropy v bezcelním režimu více hovězího, nachystali další podraz na evropské producenty hovězího masa. Ujednání oznámil americký prezident Donald Trump, který to označil za vítězství nejen pro americké zemědělce, ale také pro evropské spotřebitele. V prvním roce se zvýší bezcelní dovoz amerického hovězího do EU o 46 % a v rámci sedmiletého období bude zvýšení více než 90 %.

V květnu schválila Evropská komise změnu výše podpory za náklady spojené s preventivními opatřeními vedoucí k zabezpečení chovů hospodářských zvířat proti útokům vlků, rysů, medvědů a jestřábů. Stát bude nově pokrývat náklady na zabezpečení chovů v plné výši, doposud bylo možné hradit jen náklady do výše 80 %. Agentura ochrany přírody a krajiny ČR informovala o tom, že s okamžitou platností mění pravidla výzev 110 a 130, které toto čerpání umožňují. Tento fakt ale výrazně kazí skutečnost, že stále nebyl dokončen Program péče o vlka.

Na konci února se v Křelovicích konal odborný seminář s názvem Jak vyrábět dostatek kvalitní píce z travních porostů. Organizoval ho docent Hejduk z brněnského Ústavu výživy zvířat a pícninářství Mendelovy univerzity společně s Ing. Houdkem ze společnosti DLF Hladké Životice. Na této akci zaznělo mnoho zajímavých příspěvků týkající se všech oblastí ošetřování a hospodaření na travních porostech. Pokud jste seminář zmeškali, máte alespoň možnost si stáhnout všechny prezentace z této akce.