Zajímavosti

Američané očekávají, že letos zkonzumují rekordní množství masa. Přesněji řečeno, předpoklady hovoří o tom, že průměrný Američan v letošním roce sní 222,2 liber (100,8 kg) červeného masa a drůbeže, což podle amerického ministerstva zemědělství povede k překonání dosavadní rekordní spotřeby z roku 2004, kdy průměrná spotřeba masa činila 221,9 liber. Důvodem jsou snižující ceny krmiva, což se projeví na nižších cenách masa v obchodech a naopak zvýšeném zájmu spotřebitelů.

Na konci listopadu změnila Českomoravská společnost chovatelů a.s. ceník ušních známek. ČMSCH, a.s. je výhradním distributorem dvoudílných ušních známek a originálních aplikačních kleští novozélandské firmy Zee Tags. Ušní známky ČMSCH a.s. dodává ve třech velikostech: standart (obě části známky mají stejnou velikost), maxi (část známky s otvorem /samičí/ má větší rozměry, než její protikus) a mini - terč (s čipem nebo bez čipu). Nový ceník najdete v příloze.

S velkými obavami sledují evropští farmáři a zástupci producentů hovězího masa vyjednávání Evropské unie o kvótách na dovoz hovězího masa z jihoamerických zemí sdružených pod názvem Mercosur. V nejnovějších obchodních rozhovorech navrhla Evropská komise dovozní kvótu 70 000 tun hovězího masa. To by mohlo celkem výrazně srazit cenu hovězího masa vyrobeného v Evropě. Dřívější odhady hovoří o tom, že dovozy jihoamerického hovězího mohou díky výrazně nižším výrobním nákladům způsobit propad evropských výkupních cen o více než 30 % nebo 1 EUR/kg živé hmotnosti. Copa a Cogeca tento krok EU odsoudily a spolu s dalšími organizacemi varují před ohrožením cílů v oblasti veřejného zdraví a změny klimatu.

Německá asociace chovatelů masných plemen skotu (Bundesverbandes Deutscher Fleischrinderzüchter und –halter) zveřejnila nedávno poslední známé statistické údaje o chovu masného skotu v této spolkové zemi. Z nich vyplývá, že nejoblíbenějším masným plemen co do počtu krav zapsaných v plemenné knize byl v loňském roce masný simentál (10.698 plemenic), jen těsně za ním následuje limousine (10.264 plemenic), na třetí pozici je pak angus (9.812 krav v PK). Anguse (aberdeen anguse a Deutsche anguse) však chová nejpočetnější skupina chovatelů (266). Celkově je v Německu zaregistrováno v plemenných knihách 65.118 krav, které chová 1.734 chovatelů.

Nizozemí má nový rekord v porážkové hmotnosti jatečného těla skotu. Ten nově patří býkovi BAC Ivan, který byl minulý týden ve věku 4 let a 9 měsíců poražen na jatkách společnosti Vleesvee Integratie Twente. Hmotnost jatečně opracovaného těla činila 1101,8 kg! O pouhých 0,2 kg vyšší hmotnosti JUT (rovných 1102 kg) dosáhl v roce 2005 býk Mars van de Roodheuvel. Ten měl ale francouzský původ, zatímco býk BAC Ivan je produktem nizozemského šlechtění. Plemeno blonde d'Aquitaine je díky velkému rámci a současně vynikajícímu osvalení ideálně předurčeno, aby podobným statistikám vévodilo.

V termínu od 16. 11.2017 od 18:00 h. do 19. 11. 2017 do 24:00 h. bude Integrovaný zemědělský registr (IZR) a Portál farmáře nedostupný. Z důvodu plánované migrace LAN infrastruktury pro datová centra Chodov a Nagano nebudou dostupné ani žádné jiné systémy a aplikace MZe ČR. Hlášení pohybů zvířat s datem přijetí 20.11.2017 (tj. den po ukončení odstávky) budou z hlediska včasnosti hlášení vyhodnocována jako by byla přijata v den zahájení odstávky (tj. 16.11.2017).

Velký mediální ohlas způsobily nedávné zprávy o tom, že elektrický výboj způsobený tzv. krokovým napětím na sloupech vysokého napětí může vést k úhynu hospodářských zvířat, která se nacházejí v jejich blízkosti. ČEZ situaci zklidňuje tvrzením, že jde o ojedinělý případ, podle některých odborníků ale existují rizika spojená se špatným či dokonce neexistujícím uzemněním až u půl miliónu stožárů (sloupů vysokého a velmi vysokého napětí), která by se neměla podceňovat. Chovatelé se tak logicky bojí o zdraví svoje i zdraví chovaných zvířat. Mají k tomu důvod?

Na letní měsíce připravila Česká televize do vysílání pořad s názvem Toulavá kamera na venkově. Tandem Iveta Toušlová a Josef Maršál v něm vyráží za řemeslníky a chovateli na český a moravský venkov. V sedmém dílu letního speciálu, který má dnes premiéru, navštíví farmu rodiny Vacíkových v Roupově, která patří k průkopníkům v chovu masných plemen galloway a shorthorn. Václav Vacík ml. je ale nejenom vynikajícím chovatelem, ale i nadšeným jezdcem rodea. A tak není divu, že si moderátor Josef Maršál bude chtít vyzkoušet, jestli by v rodeu uspěl.

Kráva plemene blonde d’Aquitaine Fenne (otec: Robinson) z nizozemského chovu Corneela van Mierlo zaznamenala nový holandský rekord v porážkové hmotnosti. Živá hmotnost této sedmileté plemenice byla po intenzivním výkrmu 1400 kg, jatečně upravené tělo pak mělo neuvěřitelných 868 kg při výtěžnosti 62 %! O celých 40 kg tak překonala dosavadní rekordmanku krávu Urielle du Moulin (otec: Ogre), která byla poražena v roce 2013 (živá hmotnost 1278 kg, JUT 828 kg, výtěžnost 65 %).

Nejlepší steak na světě pochází z Polska. Alespoň podle výsledku třetího ročníku prestižní soutěže World Steak Challenge. Letošního ročníku této soutěže se zúčastnili zástupci ze 17 zemí světa z 5 kontinentů, Česká republika bohužel zastoupení neměla. Vítězství za nejlepší steak si odvezla polská společnost ABP Poland za steak ze svíčkové pocházející z 29 měsíčního křížence limousina. Vítězové byli vyhlášeni před více než 200 pozvanými hosty v úterý 4. července v kongresovém centru The Magic Roundabout v Londýně. Více o této soutěži, možnosti přihlášení na příští ročník, ale i mnoho dalších zajímavostí ze světa kvalitního hovězího si můžete prohlédnout na stránkách www.worldsteakchallenge.com.