Ze svazu

Jedním z nejpalčivějších problémů chovu masného skotu z hlediska ekonomiky je velká závislost odvětví na vývozu zástavového skotu. Loňský snížený zájem zahraničních kupců ukázal v plné nahotě, že je nutné více se soustředit i na jiné modely prodejů a to zejména ve formě exportu zpracovaného hovězího masa, což úzce souvisí i s výkrmem zvířat. Za tímto účelem náš svaz inicioval společně se všemi hlavními zemědělskými nevládními organizacemi odeslání dopisu vrcholným představitelům ministerstva zemědělství (dopis ke stažení zde), ve kterém MZe požádal o společný a koncepční přístup v této věci a současně nastínil možnosti řešení. V odpovědi, která nám před několika dny přišla, se však k našim námětům staví poměrně rezervovaně.

Zatím rekordní, pokud jde o počet vystavených potvrzení o původu (POP) a zootechnických osvědčení (ZO), byl rok 2019. Naopak loňský rok došlo k prudkému propadu, který byl dán problémy s odbytem, zejména ve vztahu k vývozu plemenných jalovic. Zatímco v roce 2019 jsme vystavili celkově 4725 ZO a POP, vloni pouze 3605. Počty dokumentů vydaných na export klesly meziročně o více než polovinu. Oproti tomu byl loňský rok rekordní v množství vydaných faktur. Těch jsme celkově vytvořili 5445 a dalších 598 jich přijali. Jakkoliv to není nikde znát, ekonomická agenda a s ní spojená administrativa se za posledních několik let téměř ztrojnásobila. Detaily ukazují následující grafy.

Českomoravská společnost chovatelů aktualizovala statistické údaje z ústřední evidence. Vyplývá z nich mírný nárůst stavů krav bez tržní produkce mléka a už čtvrtým rokem v řadě pokračující snižování počtů chovaných masných jalovic. Naopak počty býků (bez ohledu na plemennou příslušnost) meziročně stouply. To signalizuje problémy s odbytem daných sníženou poptávkou a nízkými výkupními cenami. Z důvodu hrozící vážné krize na trhu s hovězím masem, která může vyeskalovat v příběhu příštího roku, až se na trh dostanou přebytková zvířata, jsme se rozhodli o tomto problému informovat vrcholné představitele ministerstva zemědělství.

Burza na našem webu patří mezi chovateli k nejoblíbenějším a nejvyužívanějším nástrojům. Od jejího spuštění do ní bylo vloženo již téměř 11.000 inzerátů. Nabízet či poptávat lze plemenné býky, krávy a jalovice či zástavová telata. Již několik let je možné kromě zvířat prostřednictvím burzy inzerovat i mechanizaci, inseminační dávky a embrya, ale i jiné chovatelské vybavení. Jelikož ne vždy je podaný inzerát sepsaný tak, že vzbudí dostatečný zájem, přidáváme několik tipů, jak optimálně tento oblíbený webový nástroj využívat, aby vám přinesl co nejvíce užitku.

Dobrých zpráv není nikdy dost, obzvláště letošní rok. Jedna taková nyní přichází z Kazachstánu, který s platností od 7. prosince 2020 ruší zákaz pro dovoz plemenného a užitkového skotu na území Republiky Kazachstán z České republiky. Ten byl uplatňován téměř rok a půl z důvodu nekalého jednání určitého subjektu či skupiny subjektů při vývozu skotu, pokud jde o deklarování plemenné příslušnosti a skutečného věku zvířat. Díky společnému úsilí všech zainteresovaných stran na české i kazašské straně se po mnoha měsících složitého vyjednávání na všech úrovních podařilo zákaz odbourat a očistit dobré jméno České republiky a našeho systému evidence.

Kvalitní české hovězí maso ze specializovaných masných plemen přímo od farmáře, dohledatelnost původu hovězího a jak se vyznat v jeho značení. Přesně to je obsahem poutavé televizní reportáže z magazínu TV Nova Víkend, která sice byla natočena a odvysílána již před více než rokem, ale která je stále aktuální i dnes. Podařilo se nám jí přímo od redaktora magazínu Víkend Aleše Vašíčka získat a s jeho svolením i publikovat na našem youtube kanálu. Pokud chcete tento způsob prodeje hovězího masa podpořit, sdílejte, prosím, toto video a šiřte osvětu, protože u mnohých spotřebitelů, ale i provozovatelů nejrůznějších restaurací, stále panuje mylné přesvědčení, že u nás se kvalitní hovězí neprodává a že není nad jihoamerické či irské maso.

Letošní poslední číslo Zpravodaje ČSCHMS je hotové a odeslané do tisku. Do poštovních schránek našich členů by se mělo dostat v první polovině prosince. A co v něm najdete? Na čtyřiašedesáti stranách na vás čeká porce novinek a zajímavostí ze všech oblastí chovu masného skotu - články na téma šlechtění (například příspěvek o novinkách v Interbeefu, genetickém hodnocení plodnosti či mutaci genu dvojího osvalení u plemene charolais), zajímavý rozhovor s chovateli limousina z Austrálie či článek o klimatických změnách ve vztahu k chovu skotu. Nechybí ani tradiční reportáž, tentokrát ze ZD Ročov ve vzpomínkách na odchovnu Brodec.

Na letošní zářijový seminář pořádaný naším svazem v hotelu Skalský dvůr zavítala zhruba stovka posluchačů. Přestože se konal těsně před koronavirovými restrikcemi, mnozí chovatelé se semináře nemohli zúčastnit. Právě z těchto důvodů jsme celý průběh semináře natáčeli, abychom vám přednášky mohli nabídnout znovu, a vy jste si je mohli spolu se slovním doprovodem přednášejícího prohlédnout v klidu svého domova či kanceláře. Každé z videí zachycuje kompletní přednášku včetně vlastní prezentace a dotazů z publika a je zpracováno tak, abyste měli pocit, že jste živou součástí právě probíhajícího semináře. Věříme, že se vám budou líbit. Všechna videa najdete na našem youtube kanálu.

Fotka sice dnes už nepatří mezi nejdůležitější informace vypovídající o kvalitě býka, přesto vedle plemenných hodnot, užitkových ukazatelů, původu či exteriéru stále neodmyslitelně patří k ucelenému obrazu o daném plemeníkovi. To platí zejména u býků, kteří ovlivňují plemeno nejvíce – tedy u býků inseminačních. U nich by prezentace bez fotky býka samotného, či dokonce jeho potomstva, byla značně neúplná. Mezi v inseminaci využívanými býky pak vyčnívají zahraniční "superstar" z chovatelsky vyspělých zemí. A právě u těchto býků se v maximální míře snažíme fotky doplňovat i do databáze na našem webu (www.db.cschms.cz) tak, abyste na jedné stránce získali co nejkomplexnější přehled o daném býkovi.