Ze svazu

V pátek 29.5.2008 jsme spustili novou internetovou službu, která se pro chovatele masného skotu stane skutečně revolučním nástrojem budoucnosti. Jedná se o aplikaci, kterou zkráceně nazýváme webKUMP, nebo-li "kontrola užitkovosti masného skotu on-line". Tato služba umožňuje on-line přístup k datům z kontroly užitkovosti, které v rámci vašeho chovu a vašich stájí vedeme.

O tom, že internet je informačním nástrojem budoucnosti už asi není nikoho potřeba dlouho přesvědčovat. A jelikož i my jdeme vstříc novým možnostem, které internet dává, snažíme se tyto technologie ve prospěch chovatelů využívat. Začalo to nejprve novými webovými stránkami svazu, bez kterých si už dnes nedokážeme přenos informací představit.

Sekce receptů na našich stránkách byla doplněna o sedm nových receptů. Všechny tyto recepty, stejně tak jak fotky, pocházejí z dílny našeho svazu a měli jste je možnost vidět a přečíst také v publikaci "To nejlepší z hovězího", která vyšla počátkem měsíce dubna. Prodej tohoto časopisu na novinových stáncích byl již ukončen, ale pokud se nám podaří získat neprodané výtisky (kterých však už moc ale nebude, neboť publikace byla téměř vyprodaná), budeme je nabízet k prodeji i na našich webových stránkách. Pokud se na vás ale nedostane ani tak, netruchlete, chystáme ještě vydání receptů a všech doprovodných textů ve formě knihy, kterou budeme nabízet také na internetu a rovněž během nejrůznějších akcí, kde se svaz bude prezentovat.

ČSCHMS ve spolupráci s firmou Hema Malšice se rozhodla pro členy našeho svazu spustit testovací projekt elektronické identifikace (EID). Dříve či později bude tento systém identifikace skotu buď zcela povinný nebo bude jednou z možností identifikace skotu. Abychom chovatelům přechod na tento způsob usnadnili, rozhodli jsme se ve spolupráci s firmou Hema, která v ČR zastupuje leadera v oblasti elektronické identifikace – firmu Allflex, zahájit tento projekt.

Dovoluji si znovu upozornit všechny členy ČSCHMS a PK, že 31. březen byl dle sazebníku ČSCHMS a PK poslední termín pro úhradu ročního členského vkladu (vkladů) pro tento rok. Žádám proto všechny členy, kteří dosud členský příspěvek neuhradili, aby tak bezodkladně učinili. V opačném případě se totiž vystavují nebezpečí vyloučení ze svazu či PK.

I po více než devíti měsících od prvního zveřejnění je svazový průzkum na téma značení hovězího na pultech obchodních řetězců pořád aktuální a je o něj neustále zájem. Připomeňme jen, že průzkum byl zaměřen na sledování, jakým způsobem obchodníci dodržují své zákonné povinnosti při značení hovězího masa. Z namátkového průzkumu udělaného u celkem jedenácti obchodních řetězců jsme zjistili nejrůznější pochybení.

V prvním čísle roku 2008 najdete informace o výběrech plemenných býků, články o aktuálních veterinárních otázkách v chovu skotu, rozsáhlý příspěvek na téma biotechnologie, článek o blížícím se charolaiském kongresu a mnoho dalších zajímavých informací z dění okolo masného skotu.

Konečně je to tady! Náš sen se stal skutečností. Hovězí kuchařka z dílny ČSCHMS po dlouhé a strastiplné cestě přichází na svět. V úterý 1. dubna 2008 bude po celé České republice na všech novinových stáncích k dostání speciál "To nejlepší z hovězího", který bude vydán v rámci edice Knihovnička receptů v nákladu 60.000 výtisků. Na celkem šestatřiceti stranách najdete nejenom přes 70 zajímavých receptů, ale také poutavé informace o masných plemenech skotu, a zejména praktické rady o tom, jak nakupovat kvalitní hovězí maso. Tato ucelená publikace nesmí chybět v knihovně žádné pravé hospodyňky. Neváhejte a využijte jedinečné možnosti získat tuto výjimečnou a komplexní publikaci!

Pokračováni minisérie o hovězím mase v pořadu "Dobrá rada nad zlato" proběhne již tuto sobotu 8. března 2008 od 13:45 opět na programu ČT1. Koho tedy zaujaly informace v minulém pořadu, ať si určitě nenechá tento magazín ujít ani nyní. Tentokrát bude Libor Kunt diváky seznamovat s přípravou hovězího řízku!

Ve čtvrtek 28.2.2008 vydala Státní veterinární správa tiskovou zprávu o značení hovězího masa, ve které mj. na závěr uvádí, že: "Orgány státního veterinárního dozoru značení masa samozřejmě rutinně kontrolují. Lze říci, že již delší dobu neshledávají porušení této povinnosti, zajisté i proto, že prodejci si jsou této povinnosti dobře vědomi."