Šlechtění

Českomoravská společnost chovatelů a.s. vydala ve spolupráci s chovatelskými svazy skotu aktuální ročenku chovu skotu za rok 2015. Ta poskytuje ucelený přehled o vývoji chovu skotu v ČR v roce 2015. Jako tradičně obsahuje také kapitolu věnovanou kontrole užitkovosti masných plemen skotu. Publikace je ke stažení i v elektronické verzi na stránkách ČMSCH, a.s.. Starší vydání ročenek chovu skotu jsou ke stažení v archivu novinek ZDE.

Podle údajů z reprodukce skotu bylo v roce 2015 provedeno celkem 30.448 prvních inseminací býky masných plemen. Celkově všech inseminací masnými býky potom bylo provedeno 53.478. Byť tato čísla nejsou na první pohled nijak vysoká, po dlouhých letech útlumu dochází k mírnému oživení využívání této reprodukční techniky. Určitou roli v tom samozřejmě mohlo sehrát zvýšené využívání masných býků v dojených stádech, která se tímto způsobem mohou snažit řešit nepříznivou situaci na trhu s mlékem. Počty inseminací dle plemen a desítku nejpoužívanějších býků najdete v následujících tabulkách.

217.643 – to je přesný počet krav v nedojeném systému (bez tržní produkce mléka) vykázaných ústřední evidencí ke konci května roku 2016. Ve stejném období loňského roku jich bylo evidováno necelých 212.000, což je tedy nárůst o zhruba 5600 krav. Počet dojených krav poklesl o 3510 kusů na celkových 372.812 krav. I přes tento pokles tedy došlo k nepatrnému nárůstu počtu chovaných krav v České republice. Podle údajů Českého statistického úřadu, který pracuje s částečně odlišnými čísly, bylo k 1.4.2016 chováno 211.237 ostatních (nedojených) krav, tedy o zhruba 6400 méně než vykazuje ústřední evidence. Vývoj stavů krav v letech 1996 až 2016 dle dat ČSU dokumentuje přiložený graf.

Již několik let běží nizozemský projekt s názvem "Bewust natuurlijke luxe" (BNL), který si klade za cíl změnit uvažování farmářů ve smyslu většího důrazu na telení přirozenou cestou bez nutnosti systematického provádění císařských řezů. Projekt je zaměřen na dvě masná plemena, u kterých je frekvence využívání císařských řezů nejvyšší - belgické modrobílé a verbeterd roodbont (nizozemské masné plemeno s dvojitým osvalením). Hlavní činností je sběr dat o vnitřních pánevních rozměrech býků a krav a následný výpočet indexů (plemenných hodnot) a sestavování žebříčků nejlepších býků.

Grémium předsedů rad PK se na svém posledním zasedání zabývalo mj. otázkou nového způsobu výpočtu plemenných hodnot. Hlavním impulsem pro tuto změnu bylo použití nových (vyšších) koeficientů dědivosti, které při odhadu plemenných hodnot používá mezinárodní hodnocení Interbeef. Nový způsob výpočtu plemenných hodnot počítá především s vyřazením kříženců a potomků z harémového připouštění, čímž dojde k určitému přeskupení v pořadí jednotlivých zvířat.

Poté, co jsme před lety cíleně ukončili spolupráci s chovateli pro které výkon kontroly užitkovosti neměl většího významu, a stavy krav v KUMP se tím výrazně propadly, poslední roky počet plemenic zapojených do kontroly opět postupně narůstá. Zatímco v kontrolním roce 2012 bylo do kontroly užitkovosti podle údajů z uzávěrek KUMP zařazeno celkem 18.674 krav, v květnu letošního roku to je již 21.637 plemenic, tedy bezmála o tři tisícovky krav více.

Fertilizace oocytů in vitro technikou post mortem (IVP) nepatří k metodám, které by byly v embryostranferu příliš využívané a u masných plemen skotu už vůbec ne. Důvodem je zejména fakt, že tento způsob, při kterém jsou oocyty získávány až po odporažení plemenice, je oproti získávání embryí po superovulaci organizačně a technicky náročnější. Právě proto je narození zdravého telete událostí, která si jistě zaslouží alespoň krátkou zmínku. Tímto teletem je černobíle zbarvený býček (na snímku) plemene belgické modrobílé, který se narodil druhou sváteční květnovou neděli v chovu ZD Chýšť.

V sekci plemenné hodnoty najdete ve formátu MS Excel plemenné hodnoty k 31.3.2016. Byla rovněž aktualizována vyhledávací databáze plemenných býků na adrese www.db.cschms.cz, stejně tak jako aplikace webKUMP, které byly obě doplněny o plemenné hodnoty z posledního březnového výpočtu.

Francouzský Institut de l'Elevage zveřejnil nejnovější údaje o počtu chovaného skotu na území Francie a rovněž základní údaje z kontroly užitkovosti (KU). Z dat vyplývá, že ve Francii je chováno celkem 4.090.000 masných krav, v KU je jich i s jalovicemi zapojeno 962.434 což je 23,3 %. Pro porovnání: v ČR bylo podle údajů ústřední evidence v roce 2015 v systému bez tržní produkce mléka chováno 202.600 krav, v KU prováděné naším svazem jich bylo zapojeno 20.688, což je 10,2 % ze stavu.

Limousine nepatří k plemenům, která by měla zásadní problémy s telením plemenic. Potvrzují to nejenom dlouhodobé praktické zkušenosti chovatelů či výsledky kontroly užitkovosti v ČR (téměř 99 % porodů je vykazovaných jako snadných hodnocených známkou 1 a 2), ale také nejnovější data z Francie. U jalovic je podíl těžkých porodů na úrovni 4 % a počet otelení pomocí císařského řezu se pohybuje okolo 1 %. U krav francouzské údaje vykazují 2 % obtížných porodů.