Archiv všech aktualit

Globální produkce hovězího masa je i nadále pod tlakem, což se projevuje ve výkupních cenách. Očekává se, že se produkce hovězího masa v hlavních oblastech v roce 2025 ve srovnání s rokem 2024 sníží o 0,8 %. Uvádí to nejnovější zpráva Global Beef Quarterly společnosti RaboResearch. Pokračující světový nedostatek hovězího masa udržuje jeho ceny na rekordně vysokých úrovních, například v Severní Americe a Evropě dosahují historických vrcholů. Nedávný podzimní pokles považují analytici za sezónní efekt, protože nabídka masa se nezvyšuje a v dohledných měsících se to ani neočekává.

Začátkem prosince bude zahájen čtyři měsíce trvající druhý test odchovu býčků, ve kterém budou testování mladí kandidáti narození v období od 1.1. do 31.3.2025. Výběry těchto býčků do plemenitby proběhnou v druhé polovině dubna roku 2026. Chovatelé a provozovatelé specializovaných testačních zařízení (OPB) do tohoto kroku přihlásili celkem 1236 býčků třinácti různých plemen. Na devíti odchovnách je naskladněno 536 býčků, v systému odchovu u chovatele (OCH) jich pak je v tuto chvíli rovných 700. Nejpočetněji zastoupeným plemenem je aberdeen angus s celkově 369 býčky (z toho 247 v režimu OCH). Následuje plemeno limousine s 257 býky, těsně za ním je na třetí pozici s 254 naskladněnými býčky charolais.

V připomínkovém řízení se aktuálně nachází úprava nařízení vlády o stanovení podmínek poskytování přímých plateb zemědělcům. Připravený materiál počítá s dílčími úpravami, které mají vést ke snížení administrativních úkonů, zjednodušení administrace a implementace a harmonizaci podmínek společně se zohledněním zkušeností z praxe a z příjmu žádostí. Jedna z dílčích změn se týká také § 36 pro platby na telata masného typu. Základní princip platby zůstává zachován, doplňuje se však bod týkají se způsobilosti telat, která uhynula nebo byla utracena v prvním měsíci života. Kromě toho se zavádí pojistka pro případy, kdy žadatel poruší zákon na ochranu zvířat proti týrání.

Dne 21. listopadu 2025 se v Agrocentru Ohrada ve Vískách uskutečnilo jednání Klubu chovatelů plemen Galloway, Highland, Texas Longhorn a Shorthorn. Po ukončení oficiální části následovala společná prohlídka pivovaru Ohrada a neformální večeře. Následující den měli účastníci možnost navštívit farmu pana Kamby, která je jedním z významných chovů v regionu. Jednání vedl předseda klubu PhDr. Jindřich Terč, který v úvodu seznámil přítomné s programem.

Poslední měsíce výstavnictví skotu nepřály. Nejprve byla zrušena výstava v Lysé kvůli bluetongue, stejný osud – avšak kvůli hrozbě výskytu slintavky a kulhavky – potkal i národní brněnskou výstavu plánovanou na duben letošního roku. Nejistoty kolem nákazové situace tu s námi budou stále, to ale neznamená, že bychom měli rezignovat na přípravy výstav pro další období. Chovatelé masného skotu se v dubnu příštího roku v plné parádě zúčastní z letošního roku přesunuté národní výstavy v Brně a k tomu ještě chovatelé angusů za podpory limousinských kolegů uspořádají soutěžní přehlídky i v Český Budějovicích v rámci Jihočeské beef show, jenž se koná jako součást veletrhu Země živitelka.

Rádi vaříte z kvalitního hovězího masa z masných plemen skotu, a ještě vás baví aranžování jídla a jeho focení? Tak přesně na vás cílí tato nabídka! Plánujeme vydat zbrusu novou originální kuchařku s recepty z hovězího masa pocházející z vlastní „dílny“, kterou bychom rádi pojali jako společné dílo členů svazu a jeho zaměstnanců. Proto přicházíme s nabídkou podílet se aktivně na její tvorbě dodáním vlastního receptu. Váš originální recept bude zveřejněn jak v připravované kuchařce, tak i na webových stránkách svazu v sekci hovězí maso, na webu milujuhovezi.cz a nejlepší z nich pak také ve svazovém kalendáři na další období, případně ve zpravodaji. Přidat můžete rovněž váš námět na název této kuchařky.

Ministerstvo zemědělství (MZe) chce v příštím roce směřovat 3,2 miliardy korun z národních zdrojů na živočišnou i rostlinnou výrobu. Oproti letošnímu roku je to o zhruba o 550 miliónů méně. Ponížení se dotkne například nákazového fondu či titulů směřujících na welfare. Naopak obálka na šlechtění, kam patří například podpora kontroly užitkovosti či testace, zůstává na stejné úrovni jako letos - ve výši 290 miliónů korun. Podrobné podmínky pro podávání žádostí, rozhodování a přiznávání dotací budou upraveny v Zásadách pro rok 2026, které MZe zveřejní do konce listopadu. Rozdělení obálek najdete v tiskové zprávě MZe.

Doc. Ing. Daniel Bureš, Ph.D. z Katedry kvality a bezpečnosti potravin na České zemědělské univerzitě v Praze ve spolupráci s Františkem Kšánou organizuje kurz zaměřený na zrání hovězího masa. Ten se uskuteční 30. ledna 2026 v potravinářském pavilonu ČZU. Kurz je přibližně v rozsahu 6 hodin a je tvořen z jedné třetiny teorií, další třetina jsou ukázky bourání masa a zbývající část se uskutečni v gastroprovozu, kde jsou představeny a k ochutnání poskytnuty produkty různých forem zrání hovězího. V kurzu zbývá posledních šest míst. Pokud máte zájem, neváhejte se přihlásit. Rychlejší vyhrává!

Českomoravský svaz zemědělských podnikatelů bude ve spolupráci s Ministerstvem zemědělství, Sekcí pro fondy EU, zahraniční záležitosti a obchodní spolupráci v rámci aktivit Celostátní sítě pro venkov pořádat tradiční setkání zemědělských podnikatelů. Jubilejní 30. ročník se uskuteční ve dnech 1. – 2. prosince 2025 v Rakvicích na Moravě (Luční 858, 691 03 Rakvice). Na setkání jsou přizváni jako řečníci odborníci z mnoha oblastí, kteří vás seznámí s aktuálními novinkami v dané oblasti. Součástí programu je i moderovaná diskuze ohledně budoucí SZP. Kompletní program konference, stejně jako další informace o registraci najdete v textu.

Jménem Českého svazu chovatelů masného skotu a předsedy Klubu chovatelů plemene masný simentál, Ing. Vladimíry Chytky, a členů Rady PK MS, si vás dovolujeme pozvat na jednání klubu chovatelů tohoto masného plemene, které se uskuteční dne 3. prosince 2025 od 9:30 hodin v penzionu Kolnička na Jihlavsku (1. máje 226, 588 22 Luka nad Jihlavou). Součástí programu budou zajímavé prezentace, diskuze ohledně výstavnictví a další důležité body. Detaily s programem a organizačními pokyny najdete dále v textu.